昨天刷短视频看见个叫"你kin你擦"的饮品，说贼解腻还刮油。我这刚过完年肚子圆滚滚的，立马拍板今天必须试试！翻箱倒柜折腾半天，可算把材料凑齐了。
准备工作
先去楼下小超市抓原料：苦瓜一根、柠檬两个、蜂蜜一瓶。结账时收银大姐盯着苦瓜直摇头："小伙子年纪轻轻就想不开？"我嘿嘿一笑没解释。
- 苦瓜从中间咔咔两刀切四段
- 柠檬用盐搓掉表面的蜡，冲干净后对半切开
- 掏出家里泡枸杞的玻璃罐，开水烫了三遍消毒
五步搞定实录
第一步：处理苦瓜
菜刀横着把苦瓜瓤全刮掉，白膜也用勺子哐哐刮干净。这点特别重要！我偷懒留了点白膜，后面喝的时候差点苦得原地升天。
第二步：暴力挤汁
把柠檬攥手里使劲捏！手指从柠檬头搓到尾，汁水滋滋飙进玻璃罐。完事把挤干的柠檬皮也扔进去，这玩意儿泡着才香。
第三步：苦瓜切片
处理好的苦瓜切得比硬币还薄，刀工不行切得有厚有薄。婆婆路过厨房直撇嘴："你这苦瓜片厚的能炒菜，薄的能透光！"
第四步：叠叠乐
玻璃罐底铺满苦瓜片，哗倒半罐柠檬汁。再铺苦瓜，再倒汁...重复到罐子九分满。那勺蜂蜜我是真没吝啬，整瓶倒了三分之一进去。
第五步：冰火两重天
烧开的水晾到温热，倒进去嗷嗷搅！等凉透了塞冰箱冷藏。刚做完偷尝一口差点没把我送走——酸得睁不开眼还带着生苦味！婆婆在旁边笑得直拍大腿。
成果反馈
冰镇三小时后捞出来兑气泡水，一口下去直接瞳孔地震！酸味被蜂蜜中和得刚苦味变成清爽的后调，喝完嘴里凉飕飕的。就是沉底的苦瓜片吸饱汁后，咬下去还是酸得我老脸一皱。
刮白膜要狠，蜂蜜别省，冰镇时间必须够。看别人视频花里胡哨挺简单，自己动手才知道——好家伙，挤柠檬挤得手抽筋，切苦瓜切得案板跟凶案现场似的！
